tag:blogger.com,1999:blog-7656018251365359152024-02-20T10:38:18.444-08:00b l o g s f e m i a sBlogsfemohttp://www.blogger.com/profile/16349761298979454046noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-765601825136535915.post-39999061955633778552010-11-05T02:48:00.000-07:002010-11-05T04:25:22.150-07:00GourmezLes informo que esta noche incluimos en nuestra carta de caldos un excelente ejemplar, que se encontrará a entera disposición de nuestros comensales mas excelentes. Se trata de Pago de Cañerías una remesa joven perteneciente a la excelente cosecha de este año, original de las bodegas de Canal de Isabel II. Entre las bondades de este decantado se encuentra un gran equilibrio y finura, con aromas suaves y limpio en sugerencia nasal, de lagrima fina y con brillos plateados, envolvente, fresco y de final ligero.<br /><br />A continuación paso a detallarles el menú de esta noche.<br /><br />Entre los primeros se encuentran:<br />Una ligera selección de crujientes verdes crudos al punto de sal.<br />Delicioso fumet de concentrado de carnet clarificado al gratén de deconstrucción de pan.<br />Y el famoso crujiente de patata frita acompañado con mousse de tomate al ketchup.<br /><br />De segundo planto, les ofrecemos:<br />La especialidad de la casa, el emplatado de Carpaccio de mortadela con bisel de olivas.<br />Refrescantes espárragos a la argenteuil acompañado con emulsión de huevo al oleo.<br />Y como novedad, los espadines de mejillón ensartados en peana cúbica de queso Gouda.<br /><br />Para finalizar, la guinda de los postres:<br />Chupito de reducción de leche mediante baño maría.<br />Y suculenta crema de leche con cacao desleído con topping de cereal.<br /><br />¿Cuales de nuestras exquisiteces tomarán los señores esta noche?Blogsfemohttp://www.blogger.com/profile/16349761298979454046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-765601825136535915.post-11165206764613515312009-09-04T06:30:00.000-07:002009-09-04T07:42:15.694-07:00RockstarSentado en aquel taburete, alzó la vista y pensó: "Una vez más, dando la espalda al mundo".<br /><br />Se encontraba en una de las muchas barras de bar que a lo largo de su vida le habían sostenido mientras sorbía un cigarrillo y se refrescaba con una rica cerveza, pero esta vez la barra no era extraña, era la barra de su casa, la barra del bar del local de ensayo.<br /><br />Entre las cortinas de su grisácea melena, observaba como el vaso empezaba a sudar y algunas gotas suicidas se precipitaban hacia la madera, limpió algunas de ellas con el dorso de la mano y entre dientes escupió: "Maldito calor".<br /><br />Se preguntó cuánto tiempo habría pasado allí, cuantas horas de su vida en aquel local, cuantos minutos durante días en aquella barra y cuantos segundos a lo largo de las horas con aquella gente. Angustiado por este pensamiento, encontró en el cigarrillo la excusa perfecta para respirar hondo y suspirar.<br /><br />¿Por qué no ha funcionado en todos estos años?<br />¿Será verdad que ha muerto el Rock'n'Roll?<br />¿Qué hay del encanto?¿Qué hay de las leyendas?<br />¿Habré perdido el tiempo aquí sentado?<br /><br />Cuando la nube de humo se desvaneció, y con ella sus pensamientos, notó como una lagrima que se acababa de arrastrar por su mejilla se precipitaba contra la madera, la limpió con el dorso de la mano y entre dientes volvió a escupir: "Maldito calor".<br /><br />Se puso en pie, acercó el cigarrillo a la boca y aspiró hasta que el emblema de la marca comenzó a arder, aplastó dos monedas contra la barra y se dijo: "Let's rock".Blogsfemohttp://www.blogger.com/profile/16349761298979454046noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-765601825136535915.post-30809046879278253222009-06-25T15:13:00.000-07:002009-09-04T06:30:15.412-07:00La corrida del telónAl correrse el telón, y he de aclarar, que no por el caprichoso resultado del alivio manual de un tramoyista pervertido, comienza la exposición.<br />Las lámparas de la sala guiñan sus ojos a los espectadores mientras llega a su fin la última pieza de la banda del murmullo, empujando a los presentes a experimentar la paradoja de sentir, en la ausencia de los sentidos.Blogsfemohttp://www.blogger.com/profile/16349761298979454046noreply@blogger.com0